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可爱的小猪冰皮月饼

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可爱的小猪冰皮月饼
相忘厨海 2017-05-31

可爱的小猪冰皮月饼

最近这几年中秋的时候,总是流行一种冰皮月饼,我尝过一次,确实好吃,与传统的面皮月饼有着不一样的感受。而且中秋节是一个阖家团圆的日子,自己做月饼分给家人吃是不错的选择。所以我决定做可爱的小猪冰皮月饼 ,家长小孩都会因为造型可爱而多吃几个。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将冰皮粉放入大盆里,加入纯净水,揉成面团

步骤二

然后加入白油,揉成光滑的面团。

步骤三

取50克冰皮面团,加入5克草莓粉,揉合。

步骤四

馅料分成25克一份,冰皮30克一份,各分成10份。

步骤五

先用白色的冰皮包裹住馅料,揉圆。

步骤六

然后取少许红色面团,揉圆,压扁后粘到主体的正前方,并用牙签按出两个小鼻孔。

步骤七

另外取两粒红面团,捏成三角形装,黏在顶部形成猪耳朵。

步骤八

最后用黑芝麻点睛,完成。

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