准备回锅肉
白菜
切细的白菜沥干水分
回锅肉切碎末,放进白菜里搅拌均匀
一次放进炒好的葱姜油,生抽,味极鲜,包子调料,盐,香油适量。
充分搅拌均匀,调好的馅料静止半个小时入味
发好的面团
把面团排气,切成小剂子
把所有的剂子幹成薄饼
包好的包子要放进电饼铛,进行醒发
醒发好的包子放点油在电饼铛里面,以防粘底
半碗水加点面粉,和成面糊
电饼铛用小火开始煎制,然后放进面糊,水分收干就可以出锅了。
煎好的煎包,发面的好香啊!
妈妈做的白菜回锅肉煎包是我最爱吃的包子,不像天津的狗不理包子
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