准备材料,黄油切成小块;柠檬外皮搓洗干净
用刨刀刨出柠檬皮屑,大约2个的量即可
将柠檬挤出柠檬汁备用,大约取110g柠檬汁使用
鸡蛋磕入锅中
将蛋液打散
加入柠檬皮屑和砂糖
再加入柠檬汁
搅拌均匀,至砂糖融化
将小锅置于火上,小火煮制,并不停搅拌
直到溶液变得浓稠后即可加入黄油,快速搅拌至黄油融化即可离火
煮好的柠檬凝乳趁热装入密封瓶中
来自波波小米粥
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来自酒肉族
美味的柠檬凝乳是由柠檬和鸡蛋加入黄油一起制作而成的美味,这道
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