柔曼美味屋
2017-06-02
.腌制鲜虾：鲜虾去除头部和外壳，只留最后一节和尾巴的壳。加入料酒，生抽或酱油，五香粉，适量盐腌制15分钟。虾依次蘸上准备好的面粉，鸡蛋液，面包糠。
最好所有的虾都依次蘸好，准备下锅。（预防油炸时分心再蘸料，忙不过来）
热油大概七成熟，下锅。小火炸，大约5分钟。滤油出锅。
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