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好吃的刀切面

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好吃的刀切面
月圆食神 2017-06-04

好吃的刀切面

在现在。外面超市什么都可以买得到,没有你买不到只有你想不到。很多面食都是新鲜做出来的。怎么样的鲜面条外面都可以买的到。但是会自己在家做面条的人就越来越少,大家都是嫌麻烦直接在外面买了就算了,但是我不是,我就打算自己做刀切面。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将面粉倒入到和面盆里,再加入鸡蛋液,盐及适量的温水,用筷子拌合成面絮状;

步骤二

再揉和在一起成面团儿状,揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛20分钟左右;

步骤三

松弛好的面团,放在面板上,用擀面杖擀薄;

步骤四

表面撒干面粉,折叠起来,用刀切成约0.5cm宽的面条;

步骤五

再抓住一端,一起抖开,撒上干面粉;

步骤六

锅里加入足量的水,待水开后,放入锅中,煮熟,捞出;煮面条的同时另起锅,放入适量的水,加入自己喜欢的蔬菜,煮熟捞出与面条搭配,拌入自己喜欢的臊子即可。

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