创意小厨房
2017-06-05
芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
锅中放适量油，加入肉丝。炒至肉丝变白后关火。另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。加入葱姜丝炒出香味。
然后铲出，只留锅中油。加入芹菜，快速翻炒。.炒至芹菜翠绿，加入肉丝。翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
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