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美味的粤式叉烧肉

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美味的粤式叉烧肉

美味的粤式叉烧肉

一说起叉烧肉口水就要流下来了,同样是猪肉,做法不同自然,口味呀之类的就不同了。粤式叉烧肉还是挺好吃的呢,不会太瘦,太瘦了吃起来有一些木木的感觉呢,而且也不会很肥从而让我们感到油腻,被烤的地方不会太焦,口感刚刚好,香脆又不会感觉因为糊了而有的焦味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

1.将猪肉放入一大盆内,蒜头捣碎,放入以上材料,用手搅拌,用锥子拼老命地插插插,最好给予耐心的按摩,然后放入冰箱隔一夜

步骤二

.预热烤箱,在烤盆上放锡箔,这样容易清洗,再用锡箔盖上,先烤30分钟400F,这样容易使肉熟透而不太流失水份;

步骤三

再用1汤匙烧烤酱、1汤匙生抽、两汤匙蜂蜜或糖浆(Syrup)搅拌均匀做汁,烤后掀开锡箔,用架子承起肉条,在表面涂上调好的酱汁200F用Broil功能6--7分钟,开箱灯;

步骤四

4.反转另一面,用同样方法做,如果以现烤得还不够,再反复两边烤;

步骤五

5.成品

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