1.冬瓜洗净去皮切片。
2.虾皮用水清洗一下。
3.锅中放油加入冬瓜翻炒一分钟。
4.加入洗好的虾皮翻炒均匀。
5.加入一小碗水,小火慢炖。
6.至冬瓜软烂即可。
虾皮要清洗一下,一方面可以去掉多余的盐分,二来干净。
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