将芸豆将高压锅压熟,控水备用。200克南瓜洗净放入高压锅中,压熟。压熟的南瓜,去皮,用勺子压成泥,放入容器中。
放入面粉,温水,酵母,白糖,泡打粉。和成光滑面团。案板上洒上适量干粉,将面团擀成圆形。铺上压熟的芸豆。
像包包子一样将边缘捏在一起,收口朝下,擀成和模具一样大小。模具放入纱布,将擀好的生坯放入。放在温暖处发酵至2倍大。冷水放入蒸屉上,上汽后大火蒸20分钟即可。
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