面包机内胆放入黄油,加入250ml开水化开(我一般选择热水,融化黄油速度比较快,夏天温度高温水亦可);
待黄油融化开,加入一小勺盐(就是调料勺大小)和白糖,然后等晾凉后打入两个鸡蛋,充分搅拌;
加入面粉和奶粉(奶粉不是一定要按照这个比例,只是我试了这么多次就大概30g味道最好),一定要让面粉掩盖住下面的液体;
加入发酵粉,记住不要让它碰到下面的液体,否则会影响到发酵的质量;
往面包机的坚果盒放入适量蓝莓干,如果面包机没有坚果盒,可以在机器工作半个钟后往里面洒入一把;
选择制式,烤甜面包,上色选最淡色,重量选择700g,时间一般控制在三个小时,然后选择开始就大功告成啦!
这是面包机搅拌工作的样子
成品,样子有点皱皱的,是因为我在睡觉前放下去烤的,等到第二天皮有些风干了变丑一点,但是丝毫不影响口感!
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