把辣椒洗净去除根蒂
用搅拌机打碎(我家的搅拌器容量小,我把辣椒切成了小段,这样方便打碎)
苹果和大蒜也用搅拌机打碎,和打碎的辣椒搅拌均匀
把辣椒、苹果、大蒜的混合物倒到炒锅内煮(切记,火一定不要太大,防止糊锅),待辣酱冒汽泡后加入豆瓣酱继续煮,边煮边用锅铲搅拌,大约用时10分钟把辣酱完全煮透关火即可
放凉后装到干净(一定是干净的完全晾干的容器)容器。有条件的最好放进冰箱冷藏保存。
密封保存
来自蓝菩提
我是一个喜欢做菜的人,我不论国度,只要是我在外面吃过觉得好吃
来自番茄不炒蛋
韩式豆瓣辣酱,可以自己在家制作的辣酱哦!这道豆瓣辣酱很适合搭
来自绝味下饭馆
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