酒肉族
2017-06-07
在菜场或超市购买一块魔芋豆腐备用
沥干水分后将豆腐切成大小一致的块状备用
将米椒、姜、香葱切碎备用
烧一锅热水
将块状的魔芋豆腐倒进沸水中进行绰水
在绰水过程中滴入几滴米醋去除豆腐的土味，时间约3-5分钟即可，捞出沥干水分备用
在锅中倒入适量色拉油，烧到七八成热倒入适量豆豉酱
再加入配料煸炒均匀
倒入魔芋豆腐，将所有食材煸炒均匀，加入适量五香粉，没有五香粉也可以用十三香或孜然粉代替
倒入适量清水。焖煮五到十分钟
待汁收得差不多就可以装盘了，食用前还可以撒上一些香葱
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酱烧魔芋豆腐