油你做主
2017-06-07
蛋黄蛋清分开，120ml牛奶加热40度左右溶化酵母与蛋清一起慢慢倒入面粉中。
和好的面团盖上保鲜膜发至2倍大，溶化20g黄油继续揉至光滑。
开始制作果馅；菠萝切粒盐水浸泡一会
火龙果切粒备用。
10g黄油下锅小火溶化。
菠萝捞起沥水，下锅加白糖一起炒。
水分炒干加入火龙果继续炒。
火龙果也是有一些水分，继续煮到干加适量柠檬汁调好味。玉米粉与一点点的水搅匀收汁。
做好的果酱非常诱人食欲哦。
把发好的面团分成小小个。
用手压薄，烤盘垫一下方便清洗。
馅料放中间包起来。
像这样包好切可些小口，或扎些小洞洞放气。（烤时会鼓气得预先扎个洞）别偷懒哦。
做好的涂上蛋黄液，烤箱预热200度3分钟。放中层上下火170度20分钟。温度按各自的烤箱进行调节。
香喷喷出炉啦。
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