胡萝卜、干豆腐切菱形,辣椒切片
葱姜切丝,蒜切片备用
炒锅加适量油,炸好花生米取出备用
炒锅加入适量油,葱姜蒜、爆出香味,加入大火胡萝卜炒一分钟
加入青椒、干豆腐大火炒2分钟,加入葱丝翻炒几下,适量加点水炖1分钟,取小碗加入适量酱油、白糖、淀粉、盐调汁勾薄芡,加入花生米炒匀
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