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美味的香煎财鱼片

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美味的香煎财鱼片
妈妈的味道 2017-06-07

美味的香煎财鱼片

财鱼就是我们平常叫的黑鱼,这是湖北这边对黑鱼的特殊叫法而已。其实黑鱼要比平常的鱼要好吃很多哟,财鱼的肉厚鲜白,味鲜,没有其他多余的刺的存在,只有一根整刺。财鱼还有这很多功效哟,特别是她能清热解毒哟。我今天就要给你们介绍怎么做财鱼,香煎财鱼片是不错的选择
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

财鱼切成薄片,用少量的盐,生姜片,和料酒腌制两小时

步骤二

把鸡蛋和淀粉混合成蛋液

步骤三

鱼片一一挂糊,在平底锅中倒油,在把鱼片放入其中

步骤四

两面煎至黄色即可出锅

步骤五

在煎至好的鱼片上放入芝麻即可

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