创意小厨房 2017-11-28

主料

• 鸡蛋8个

辅料

• 红茶适量
• 小茴香适量
• 花椒适量
• 桂皮2个
• 八角适量
• 老抽2滴
• 香叶4—5片

步骤一

1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；

步骤二

2.捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；

步骤三

3.锅内重新入水，烧开后将条例和红茶一并倒入锅内；

步骤四

4.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；

步骤五

5.关火，盖上盖子，浸泡15个小时；

步骤六

6.煮好的茶叶蛋

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