天天烘培
2017-06-12
1. 先将处理好的龙虾用高度白酒醉十分钟，再清洗好待用
2. 热油锅放入花椒，姜，蒜头，干辣椒炸出香味，放入适量豆瓣酱与红油火锅底料煸炒出红油，再倒入龙虾翻炒至色泽发红，虾尾卷曲
3. 加入大量清水，放入老抽，盐，鸡精，少量料酒与醋调味，用大火烧开，多烧一会儿可以有效的杀死龙虾里的寄生虫
4. 在汤汁收干之前要把青椒放进去，一起翻炒至软烂即可
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