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美味的苜蓿鸡蛋卷

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美味的苜蓿鸡蛋卷
果酱食肉坊 2017-06-15

美味的苜蓿鸡蛋卷

苜蓿有些人还没有听过,他的吃法很多,有些人喜欢用来炒着吃,有些人喜欢用来做凉拌。苜蓿我们又叫他金花菜,在采摘时需要特别的注意,如果采摘到有毒的苜蓿会破坏我们的免疫功能。虽然他有这一方面的毒性,但是他的营养价值还是挺高的,对于止咳平喘,补血止血有很大的帮助,今天我推荐大家用苜蓿做一道菜,就是苜蓿鸡蛋卷了。
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

准备苜蓿, 将苜蓿清洗干净焯水,捞出挤干水份备用

步骤二

将焯好的苜蓿剁碎备用, 豆腐皮、蟹肉棒、鱼丸焯水备用,将焯好水的豆腐皮剁碎, 蟹肉棒切碎,鱼豆腐切碎

步骤三

将切好的各种碎放入锅中加花椒油、香油、五香粉、盐、葱末、姜末搅拌成馅

步骤四

平底锅放火上,刷一层油,倒入蛋液,转动平底锅摊平

步骤五

在上面蛋液还没有完全熟的时候放上拌好的馅

步骤六

卷起来煎制两面金黄,吃时切段即可

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