准备苜蓿, 将苜蓿清洗干净焯水,捞出挤干水份备用
将焯好的苜蓿剁碎备用, 豆腐皮、蟹肉棒、鱼丸焯水备用,将焯好水的豆腐皮剁碎, 蟹肉棒切碎,鱼豆腐切碎
将切好的各种碎放入锅中加花椒油、香油、五香粉、盐、葱末、姜末搅拌成馅
平底锅放火上,刷一层油,倒入蛋液,转动平底锅摊平
在上面蛋液还没有完全熟的时候放上拌好的馅
卷起来煎制两面金黄,吃时切段即可
绵软好吃的苜蓿鸡蛋卷,选用了非常易于吸油的小野菜,具有清凉消
来自兰花饭香
苜蓿鸡蛋卷是一道美味的小点心,闲来无事的时候可以做一做,方便
来自栀子花汤
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