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好吃的春笋烧鱼块

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好吃的春笋烧鱼块
爱做饭的宝宝 2017-06-11

好吃的春笋烧鱼块

鱼类含有丰富的蛋白质,也有利于健康。我的妈妈常常买来鱼。味道非常的鲜美。今天想让妈妈换一换口味,于是做了可口的好吃的春笋烧鱼块。焖过后的鱼块加入春笋十分的清香。我想,下次家里请客就做这道菜吧,以后都不用愁应该选择什么菜了。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

鱼斜刀切成1厘米厚的块。放入容器中,放入料酒,姜片,盐,胡椒粉少许腌制10分钟左右。

步骤二

春笋去除外面较老的笋衣切片,锅中加入清水放入少许盐,将切好的笋片放入煮10—15分钟,去除笋片中的酸涩味,捞出放入凉水中备用。

步骤三

锅中加入油烧至五成热,将鱼块一块块放入炸制。

步骤四

炸制表面金黄捞出。

步骤五

.调制碗汁,番茄酱3勺,白醋1勺,白糖半勺,加入3—4勺清水搅拌均匀备用,将蒜切末放入汁中。

步骤六

放入鱼块,加入碗汁,放入料酒。

步骤七

.烧至汤汁变稠,放入少许味精即可。

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