锅中水煮开,放入虾子面(一般分量是每人份1-2个面饼),等面条开始散开时用筷子略搅,盖上锅盖5分钟(想吃软的话虾子面是要煮久一点的)打开锅盖,用筷子把面扬开,加盐、糖调味
再煮一阵,煮到自己喜欢的口感,关火。用筷子把面夹到碗里,用勺子把锅里的汤倒到碗里,放上其他料,ok. (捞面)用筷子把面夹到碗或盘子里
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