所有材料准备好;香菇用温水泡发洗净去蒂备用;花生和香菇洗净备用,沙参洗净切段;
锅内入适量水,下入猪蹄煮开,焯掉血水;焯过水的猪蹄移入沙煲中,放入姜片;放入香菇;放入沙参;放入淮山;最后放入花生;所有材料入锅后,大火烧开,转小火煲90分钟
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