1.准备好发面一块和自制的枣泥。(发面的过程可以看我以前的菜谱)
2.把发面搓成长条。
3.切成大小相等的小剂子。
4.取一小剂子揉圆,按扁。
5.取一小剂子放入枣泥馅。
6.像包包子一样包好。
7.收口朝下,整成圆形。
8.取一小块面,揉圆。
9.按扁后放入包入枣泥的圆形面团上。
10.用筷子按压两个猪鼻孔,放两粒芝麻做眼睛。
11.再取两块面团做猪的耳朵。
12.小猪的生胚醒15分钟后放入蒸笼中冒汽后蒸15分钟即可。
来自馋嘴勒
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