面团材料,除了黄油,葱和香肠外,其他的都混合后揉成面团。
把软化的黄油加入面团,继续揉至扩展阶段,然后加入干葱揉匀。最后盖上保鲜膜,进行基础发酵直至发到2-3倍大。
.将发酵好的面团排气等分成11分[分几份自己看着办,我觉得11份差不多大了]。滚圆并再松弛10分钟左右。
把小面团搓成水滴形,再用面擀从上向下擀薄,然后把香肠放在面片上,从上往下卷好放入烤盘,依次卷好后将烤盘放入烤箱将烤箱调到发酵档进行发酵10分钟。
.将发酵好的面包拿出,在面包表面刷上一层水,然后撒上马苏里拉奶酪,接着挤上沙拉酱,再撒上葱。放入预热180度的烤箱,上下火,烤约15分钟。
美味可口的香葱香肠卷就是我们今天学习的重点,并且一定要学会哟
来自活着就要吃
喷香香葱香肠卷,这是一道非常美味的点心。热狗面包是非常西式的
来自食味女神
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