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香喷喷的蒸麻花

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香喷喷的蒸麻花
五彩的牛肉花 2017-06-16

香喷喷的蒸麻花

蒸麻花可是一门技术活,那香气浓郁的不得了,一出锅就弥漫在了整个厨房里。等到稍微放凉一些,拿起一个尝尝看,真是酥酥脆脆的。虽然是经过一番油炸,但是吃起来确实是油而不腻。关键是这个蒸麻花有多种口味,既有南瓜的清香还有紫薯的香甜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
步骤一

紫薯泥加入面粉酵母和成面团,放到温暖处发酵

步骤二

南瓜泥加入面粉,酵母和成面团,放到温暖出发酵

步骤三

普通面粉加入酵母活成面团放到温暖出发酵

步骤四

发酵好的南瓜面团

步骤五

发酵好的紫薯面团

步骤六

发酵好的白面团

步骤七

南瓜面团放在案板上揉匀,擀成大饼

步骤八

白面团放在案板上揉匀,擀成大饼

步骤九

紫薯面团放在案板上揉匀擀成大饼

步骤十

三张饼放在一起

步骤十一

用刀切成条

步骤十二

揉搓成长长的条

步骤十三

拧成麻花,放在一边饧10分钟

步骤十四

放到锅中,大火蒸20分钟,再焖3分钟即可

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