1.八爪鱼去内脏清洗干净,用刀切成五厘米长的段。
2.辣椒切菱形片,八爪鱼用开水焯一下捞出备用。
3.锅里放入适量的食用油,油温七成热的时候加入八爪鱼和辣椒翻炒。
4.炒至七分熟的时候加入生抽,料酒,盐,胡椒粉继续翻炒,熟了加入孜然就可以出锅了。
5.装盘开吃吧!
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