燕儿窝窝
2018-03-08
1. 需要李锦记的沪式甜面酱。
2. 黄瓜切片，红辣椒切片。
3. 清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫。
4. 放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。
5. 另起油锅见热，倒入蒜头爆香。
6. 倒入沥干的八爪鱼。
7. 一大勺甜面酱，翻炒匀。
8. 倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。
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