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入味的家焖黄鱼

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入味的家焖黄鱼
餐中尤物 2017-06-13

入味的家焖黄鱼

昨晚听到我老爸跟我说:“有一个健康网站说,一星期要吃两次鱼,要吃……”我心里默默的回:健康常识还说吃完不能躺凳子上你也没听啊,吃完要出去散散步你也没听啊。可我说出来的还是:嗯,这样子。我回头还是买了鱼来做。买了黄鱼,打算做家焖黄鱼,很鲜嫩爽口。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用

步骤二

用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味

步骤三

花椒和大料备用

步骤四

葱姜蒜切好备用

步骤五

锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香

步骤六

放入葱姜蒜爆香

步骤七

再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香,火不要太大,那样会糊锅

步骤八

调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽

步骤九

大火炖制10分钟加入盐,中火继续焖

步骤十

切好葱花和香菜备用

步骤十一

中火大约焖5分钟左右,汤汁收的差不多放入味精提鲜,撒入葱花香菜即可出锅

步骤十二

将焖好的黄鱼盛入盘中

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