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美味的酱汁凤爪

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美味的酱汁凤爪
豌豆尖的美味 2017-06-14

美味的酱汁凤爪

酱汁凤爪这道美食可谓老少皆宜,不仅口感清脆爽滑而且酸辣可口,所需要的食材主要为凤爪、花生仁。凤爪顾名思义,其实就是我们常说的鸡爪,虽然骨多肉少但是肉质鲜嫩,营养丰富,搭配上香脆的花生仁经过长时间的泡制处理,美味与营养随着时间的流逝逐渐流露出来,好吃极了。
准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

1. 凤爪洗净,飞水后用冰水浸泡

步骤二

2. 花生仁浸泡后去皮,红枣浸泡后去核

步骤三

3. 冷水放入所有配料,烧开后文火煮15分钟,倒入凤爪,武火烧开,文火熬30分钟,加入些许老抽、盐、糖

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