1.清洗鸭爪,掌、根分别砍开(不用砍的太细,后面吃起来不过瘾),架锅放水烧开,煮开十来分钟后熄火捞起冷水冲干净沥干水分。
2.冷油下锅烧开后放入鸭爪,炸至金黄色即可沥干控油。
3.酸笋切细,锅内油、盐、白糖、炒至笋子烧香了就好了。
4.把沥干水分后的鸭爪放至步骤3中,加入适量的清水淹没3中,放入姜片,放入料酒,少许蚝油。
5.烧20+30分钟,即可放入鸡精!
翠绿色的茼蒿菜,被切成一段段,炒过以后,茼蒿菜上泛着点点水光…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜,但是鱼香肉丝的烧法有很多种,怎么…
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学,牛肉烧茄子是一道美味而且…