黑暗料理
2017-06-14
准备好原材料
南瓜去皮切块加入足量水， 放入微波炉高火十分钟左右直到熟，也可以蒸熟
将南瓜碾成泥。
加入糯米粉揉成干湿合适的面团， 干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点
馅料里加入可可粉揉匀， 然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球， 馅料搓成约15克左右的小圆球
将馅料包好
表面稍微抹一点植物油，然后均匀裹上椰蓉。
烤盘里铺好油纸，
南瓜和糯米的比例不是绝对的，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况来定；二、如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水。
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