茂茂爱厨艺
2017-06-14
将鲤鱼刮去鱼鳞清理干净，从后背切开，但不要切断
准备好烤鱼的材料，油、酱油和米酒
烧红的碳摊开，将鱼擦上一层米酒后放上去烤
烤鱼同时准备烤鱼汁的材料，姜红萝卜蒜白香菇切细丝，干红辣椒切断，大蒜切片
锅中放油，依次放入豆瓣酱，干红辣椒，海鲜酱，花生酱，腐乳，香菇，大蒜，姜丝和蚝油，加入适量水
水开后放入淀粉
最后放入红萝卜和蒜白后等汁烧开后即可
鱼烤至表面变白后涂上油和酱油
充分烤熟后撒上孜然粉即可
将鱼放在豆芽上面
铺上喜欢吃的菜
淋上汁就可以开吃了
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