美味厨艺
2017-06-16
把鱼处理干净
在中间大骨刺部位的两边分别切割一刀，让鱼身可以趴在上面，并在鱼身上打花刀，里外都均匀地抹上少许盐
盘子底部放姜片与葱段
把鱼置于上面，鱼身上铺些姜丝
锅中水开后，放入蒸制13分钟
取出，把盘中汤汁滗掉
淋上蒸鱼豉油
再浇上滚烫的热油，洒上葱花，即可上桌享用
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