大白菜的固执
2017-06-16
准备好食材。把瘦肉洗净，冬瓜削皮备用。
瘦肉切片，用适量的生抽，淀粉腌制10分钟，冬瓜切成丁，姜切丝，蒜切片。
锅中放油烧热，把姜丝，蒜片爆香。
倒入肉片，炒至发白。
倒入冬瓜，翻炒均匀。
炒至冬瓜断生，加入适量的盐、十三香翻炒均匀，加小半碗水，加盖中火慢炖。
煮至收汁，撒入适量的鸡精，炒均。
出锅装盘。
绝对家常肉片冬瓜丁
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