鸡翅分割成三段,翅根、翅中和翅尖。
将鸡翅过水煮2分钟,过凉水后,捞入高压锅里。
调味:料盒里只有一种调料——花椒,姜片、盐和花雕酒。
高压锅里加入热水,加入花雕酒和调味料调好。
放入鸡翅,鸡翅肉质很嫩,只需高压15分钟。
15分钟的时间,我们要准备其他配菜。先南豆腐切块,南豆腐易碎,不要切得太小。娃娃菜切成条状
另起一个锅,水烧开后,放入娃娃菜、盐,煮开1分钟。
捞出码放在盆里
然后将口蘑飞煮2分钟后捞出
备好的3样配菜
还需要柠檬切片提鲜
一锅鲜美的鸡汤煮好了,打开盖子还要继续。
放进南豆腐、口蘑。
3片柠檬,不盖盖子或者不压高压煮5分钟。
加料的鸡汤煮好了
来自老方小鱼
美味的加料青柠鸡翅汤是由柠檬和鸡翅搭配一起制作出来的一道美食
来自爱做饭的小子
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