吃货本质
2017-06-16
买回的新鲜后腿肉洗干净，把肉上的筋和白色的韧带都清除干净，一点点都要清除，这样h后面炖出的肉好操作些。
把精肉切成几个大块，放入锅里，加入高出肉块3公分的水，还有八角桂皮花椒姜，大火煮开后转小火煮一个小时，或高压锅压，煮到用筷子很轻松的插到肉里即可，然后把肉块捞出沥干水分一点都没有。
把凉好的肉块放在干净双层袋子里或保鲜膜里，用力敲打碾压，直到肉块碎掉成肉丝或很薄的肉片，要精彩翻动敲打一会奥，袋子口别封闭，空气流通袋子不易被打破
肉丝敲打差不多的时候倒在大的盆里，洗净双手后俩手抓起一把使劲揉搓，会把肉丝粘连的全松开，把肉丝抓的会更细。
把黄油切一半也就是30克，入锅加热融化，把一半的肉丝加酱油白砂糖一起慢慢均匀翻炒，一定小火，电磁炉俩个格就够了，炒到金黄色有点焦出锅凉凉，把另一半也是如此翻炒
用料理机把炒好的肉丝装入一小半杯，搅打1分钟到两分钟的样子就好了。分几次打完肉松，这样会细腻松散些。把打好的肉松凉凉，用保鲜袋或密封罐存放入冰箱冷藏几个月没问题，但是室温也就是一周奥。
营养美味肉松
来自快手茄子
营养丰富的手工美味肉松
手工美味肉松是一款营养价值比较高的美食，味道不错，这款美食
来自梅子
美味的手工美味肉松
手工美味肉松这是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且
来自天天来饭馆
坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经…
糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相…
清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才…
生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净…
