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好吃的家庭冰激凌

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好吃的家庭冰激凌
90后煮夫 2017-06-17

好吃的家庭冰激凌

夏天到了,相信很多亲们都喜欢自己制作一下冰激凌,那么家庭冰激凌怎么制作会比较好吃呢?今天就由小编给你们介绍一下。家庭冰激凌制作方法不难,只要你用心去做每一件事情,做出来的效果都是你喜欢的。喜欢吃家庭冰激凌的亲们,我们一起来动手吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

我今天用的纯牛奶,所有牛奶中就没有什么甜味,你也可以选择早餐奶或者别的带点甜味的牛奶,可乐感觉酸奶应该也是可以的,不过可乐还没有尝试过,哪天尝试一下再发上来。

步骤二

我这个人手太笨不太会取鸡蛋黄,不会像别的人那样把蛋壳左右倒取蛋黄,所以我就用空的饮料瓶取的蛋黄,不会取蛋黄的小伙伴也可以尝试用这个方法取蛋黄。

步骤三

蛋黄取出来后根据自己的口味加糖,喜欢甜一点的就多加一点糖,喜欢清淡的就少加糖

步骤四

然后将糖和蛋黄搅匀,最好将蛋黄打成白色的泡沫状,因为我家的打蛋器坏了,我用手打成那样太累也太费时间,所以我就简单将糖和蛋黄打匀了,蛋黄要是没达成白色做出来会有一点淡黄色,别的基本没什么差别的。

步骤五

然后我们将牛奶倒入锅中加热,这步的目的就是将牛奶中的水蒸发一部分,而且在倒入蛋黄中也可以降低鸡蛋的腥味

步骤六

感觉牛奶在五十多度的时候将牛奶分三至四次倒入蛋黄中,在倒牛奶的时候要注意搅拌蛋黄,让蛋黄和牛奶充分混合在一起。

步骤七

如果你家里有奶油可以往搅拌好的奶液中加一点,我看家里有蜂蜜所有就往里加了一点,如果你喜欢别的口味冰淇淋,可以将喜欢的水果打成汁或切成小粒加进入,如果你达成汁加的话就要多加一点牛奶,不然等冷冻的时候会有小冰碴。

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