1.白鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净沥干。
2.把鱼从中切开,在鱼身各划几刀.
3.锅里油热,放入鱼尾,两面煎透.
4.加小半碗清水,放入姜,蒜片
6.加些白糖,醋,大火煮开,中火12分钟。
7.放入盐,胡椒粉,大火收汁,撒些葱花即可。
1.红烧鱼里放些香醋提香的。2.煮鱼的时间根据鱼的大小自己把握
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