将葱姜蒜末以及少量淀粉与肉馅混合,放入适量盐,鸡精,白胡椒粉,兑少于水一个方向搅匀备用
将茄子切成连刀的两片,中间抹少许淀粉
先把茄盒放入蛋液中滚一圈再放入淀粉中裹一层淀粉,然后下锅,小火慢煎直至金黄。
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每次去农家乐都会点的一份——蚝油蒜香茄盒,最喜欢刚上桌那会的
来自爱喝白开水
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