食要知味
2017-06-19
1.先把螃蟹洗刷干净
2.放进蒸笼蒸两分钟把螃蟹蒸死
3.蒸死后把蟹盖掀开，先不管他。
4.将蟹斩块。
5.再蒸十分钟
6.把葱切段，姜切片，辣椒对瓣切，花椒拍开
7.准备酱料
8.大火炝锅
9.加酱料盐和味精
10.加蟹块和少许水翻炒6-8分钟
11.装盘享用，好吃！
螃蟹剥壳以后一定要蒸八分熟。郫县豆瓣很咸，要少放盐！
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