把毛豆剥好洗净,在锅里放少许水,加豆,放盐、糖、味精,把豆煮熟,尝一下味道是不是自己喜欢的就好
待毛豆冷却以后,铺在干净的盘子里,盘子越大越好,我家乡有一种竹子编的竹筛子,铺上毛豆,要均匀哦!
架起一个电风扇,把豆子吹干。豆子干一点,硬一点放的时间就长,湿一点,软软的,味道也很好的!
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