烟火茅草屋
2017-06-19
夏日里已有萝卜上市，只是味道比不上秋日的甘甜，而且的萝卜涩味极浓郁，要处理得当，萝卜洗净，不要去皮，如有不干净的部位，削去就是，切成条状，我喜欢粗一些，放入盆中，撒入盐，拌匀，用保鲜膜封住盆口，两三小时后，盐会杀出萝卜中的部分水份，倒掉水分，继续静置一夜。次日把萝卜条放到拍子上晾晒1-2天。最好是放到室外，即使是封闭的阳台，通风和光照都不够，那放置的时间就要长些，不要晒太狠（口感容易老），经常翻动
晒好的萝卜干用清水淘洗一下，烧开水倒入，少许浸泡，淋水后，放入容器内调味，放入，盐、糖、蜂蜜、辣椒面，绍兴黄酒，拌匀后，放置一天后，取出部分，放入醋、香油即可食用，时间越久味道会更丰富。
大骨汤面是一道简单但是美味的家常美食，做法简单，适合工作繁忙…
海胆的营养丰富，又有多种吃法。吃腻了简单粗暴的生吃方法，也不…
萧山萝卜干是一道美味而且健康的家常菜，萝卜干特别的有益，含有…
萝卜干辣椒酱他在味道非常的好事，我总喜欢在里面把萝卜干提前放…
开胃萝卜干