活的大闸蟹,用小刷子洗刷干净
清水中倒入适量的白酒,将大闸蟹泡上两个小时
上锅蒸,挨个倒上料酒
姜切片,盖在螃蟹腹部,蟹壳朝下蒸
另外再切姜碎,倒入陈醋,制成姜醋汁
蒸20分钟即可
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醉香大闸蟹,这道菜是一道非常可口而且鲜美的菜式。毕竟大闸蟹具
来自赵大厨的手艺
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