蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。
写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。
搅拌淡奶油至8分发状态,加入椰味蛋白液中,翻拌均匀。
倒入容器中,进冰箱冷冻5小时,中间可搅拌可不搅拌。(我没有搅拌,冰淇淋不会冰渣,很绵密)
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