1.准备食材。 干香菇提前用温水泡发。
2.青椒切成寸段,去掉中间的辣筋 将香菇切成小粒,豆腐压碎成泥。
3.加入少许香菇素蚝油拌匀香菇粒豆腐泥 豆腐香菇酿青椒的做法步骤66.取一段青椒,塞满拌好的豆腐泥。
4在塞好豆腐泥的青椒段两端,沾满面包糠。
5.锅中放入适量油烧热,将青椒段放入煎制。
6.青椒段两面都煎成金黄色。 .再将青椒段平放,把青椒的表皮略煎上色后取出。
7利用锅中底油,加入两大勺香菇素蚝油,少许糖,少许泡香菇的水煮成料汁后关火。
8.将煮好的料汁浇在煎好的青椒上即可。(也可将青椒段放入汤汁中略煮,更入味)
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