创意小厨房
2017-06-22
芋头，红薯，紫薯，去皮切块。
放蒸锅里大火蒸30分钟左右。
取出蒸熟的红薯，放入碗中，用勺子压成泥，趁热加入木薯淀粉，揉成光滑的芋圆面团，紫薯，芋头同上一样，揉成光滑的芋圆面团。
三种面团，分别搓成细条状。
然后切成小段。
锅中烧水，水开后放入芋圆。
煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。芋头圆子先煮是为了，避免串色。
红薯芋圆和紫薯芋圆可以一超煮，
同样煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。
将煮好的芋圆放入冷水中冷却，让口感更Q弹。
将红豆用电压锅提前煮好，加入冰糖，做汤底。 加入芋圆即可食用。
1揉面时如果面团太干可加适量的水,一定要一点点的加哦。2.如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，可随吃随取。3.可按自己的喜好搭配各种汤底。
芋圆红豆汤
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