笨笨小厨
2017-06-19
1.芋头，红薯，紫薯，去皮切块。
2.放蒸锅里大火蒸30分钟左右。
3..取出蒸熟的红薯，放入碗中，用勺子压成泥，趁热加入木薯淀粉，揉成光滑的芋圆面团，紫薯，芋头同上一样，揉成光滑的芋圆面团。
4.三种面团，分别搓成细条状。
5.然后切成小段。
6.锅中烧水，水开后放入芋圆。
7.煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。芋头圆子先煮是为了，避免串色。
8.红薯芋圆和紫薯芋圆可以一超煮，
9.同样煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。
10.将煮好的芋圆放入冷水中冷却，让口感更Q弹。
11.将红豆用电压锅提前煮好，加入冰糖，做汤底。 加入芋圆即可食用。
1揉面时如果面团太干可加适量的水,一定要一点点的加哦。2.如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，可随吃随取。3.可按自己的喜好搭配各种汤底。
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