柠檬洗净后浸泡盐水30分钟,或于表面抹上一层盐巴,约轻轻摩擦1分钟后,再用水将盐巴沖洗干凈即可。(用盐巴摩擦柠檬表面具有除菌的功效喔!)
取出作法1拭干,柠檬切去头尾,再切成薄片
柠檬片平铺放入干净无水的密封罐中,以一层柠檬片一层蜂蜜 (以此类推重复作法3),让每一片柠檬都浸泡到蜂蜜。
密封后放入冰箱腌渍3~7天 (腌渍愈久味道愈佳)
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