1 、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
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还记得在糖水铺里,我常说的一句话——老板,我要一碗冰糖雪耳。
来自爱吃豆果
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来自杉杉小厨房
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