红豆煮熟,枣蒸熟去核,放进料理机加入适量的水打碎。倒入锅中,不断翻炒。加入适量的油和糖,炒至不沾锅即可
炒好冷却后,按需要分成等量的小份备用将转化糖浆、花生油、枧水倒入一个容器中搅拌均匀备用。
加入过筛后的面粉混合均匀搅拌至面团细腻不粘手套即可放保鲜袋醒两个小时左右
醒好的面团按需要分成小份,枣泥豆沙馅也按需要揉成团
包入豆沙枣泥馅,做成月饼
放入烤箱烤熟
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