麻婆豆腐来了
2017-06-27
称量各种粉类，把除糕粉外其它的粉倒入大碗里拌匀，慢慢地加入牛奶拌成稀面糊(面糊不能有颗粒)，再倒入植物油拌匀，拌好的稀面糊静置30分钟。
锅烧开水，把稀面糊隔水放入锅中，搅拌2. 3分钟，盖上保鲜膜，盖上锅盖大火蒸25一30分钟。
蒸好的面皮用筷子一个方向搅拌成面团，放至冷却。
加入可可粉把冷却好的面皮使劲反复揉压，揉压成光滑的面团，用保鲜膜把面团包住放入冰箱冷藏松弛40分钟以上，冰皮就做好了。
把冰皮、绿豆馅按每个25克份量的小球称好。
把冰皮放在手掌上压扁，放入绿豆小球，用冰皮把绿豆馅包起来。(把冰皮周边慢慢地往上推，直到把绿豆馅全部包住，收口）。
把包好的冰皮放在糕粉里滚一下，放入月饼模具往桌面上有力压一下，推出，完成一个精致的绿豆陷可可冰皮月饼
1.牛奶要慢慢的分次加入。2.油要先秤好，防止一下子倒过头无法挽回。3.戴上一次性手套不仅卫生又更好操作，面皮不会粘上手套。
美味的绿豆馅可可冰皮月饼
美味的绿豆馅可可冰皮月饼用到的食材包括了大米和糯米以及绿豆馅
来自臭吃货的小屋
自制绿豆馅可可冰皮月饼
月饼，听起来可是想到了中秋佳节。月饼是中秋节独有的一种象征食
来自鲜美人生
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